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“Il vino è frutto di un anno di lavoro e nel tempo si conserva, la cucina inizia e finisce ogni giorno. Sono fan dei vini bianchi che sanno invecchiare, solo i grandissimi vivono 20-30 anni”. Così dalle terre del Gavi lo chef stellato Carlo Cracco
Ospite d’onore di una denominazione che cresce, “ed esporta l’85% della produzione”, dice il presidente del Consorzio del Gavi Maurizio Montobbio, in un territorio “unica grande espressione dell’uva Cortese”, ricorda l’agronomo Davide Ferraresi

Prendere la realtà, e rielaborarla: se fosse il minimo comune denominatore di artista e vignaiolo? Due flussi creativi diversi, che si incontrano nelle etichette di Mouton Rothschild, Vietti, Montevertine, Voerzio e, nel Chianti Classico, Nittardi
Che, dal 1981, nel Casanuova di Nittardi abbina un’etichetta ad una carta di seta a firma di un’artista internazionale. A WineNews, Stefania Canali, proprietaria di Nittardi, il direttore Leon Femfert, Simone Folsi (Gruppo Meregalli)

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On Wine

Puntata del 13-01-2018
La cultura del buon bere e mangiare, capace di affascinare le persone più diverse ovunque si trovino, passa dal Web: ecco “On Wine”, la trasmissione radio targata WineNews, uno dei siti più cliccati dagli amanti del buon bere, in onda ogni Sabato e Domenica con notizie, talk, curiosità e lifestyle sul mondo del cibo e del vino.

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