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“La scienza è la madre del vino di qualità, più sostenibile per ambiente e consumatori”, e “fondamentale che le aziende si mettano insieme per fare ricerca seria”: i messaggi della degustazione del Wine Research Team, che ha chiuso Vinitaly
A WineNews le parole di Riccardo Cotarella, del professor Attilio Scienza, del fondatore della americana WineBow Leonardo Lo Cascio, e di due produttori di eccezione come Bruno Vespa e Massimo D’Alema

Il vino, ormai, si produce in tutto il mondo. Anche dentro alle grandi città. Tra le curiosità scovate da Wine News, a Vinexpo, anche quelle del primo progetto vinicolo professionale a Parigi, e la viticoltura di New York City e dintorni
Il racconto di Adrien Péllisié, della Winerie Parisienne, che ha piantato vigna sull’Ile-de-France, e di Susan Spence di Unkork New York!, che racconta la viticoltura che va dai tetti di Brookling a tutto lo stato di New York

Dos Almas, il saper fare veneto e i vigneti del Cile si incontrano nella nuova avventura imprenditoriale transatlantica della griffe veneta Zonin1821 con la famiglia cilena Vial, per un brand globale che punta a 600.000 bottiglie in tre anni.
A WineNews, da Vinexpo, lo chef Cristian Rebolledo, e genesi e obiettivi di questa nuova avventura imprenditoriale “in un paese di cui ci siamo innamorati e abbiamo deciso di fare business” per Domenico Zonin, Presidente Zonin1821, e Maria Josè Vial.

“Sul web oggi ci sono due tipi di critica, quella specializzata e quella dei consumatori, come Vivino, che ha due limiti, perché il giudizio su un vino non è il frutto di una media statistica, e i più votati sono sempre i brand internazionali”
A WineNews, Thierry Desseauve, il critico più influente di Francia in coppia con Michel Bettane, tra il futuro della critica e l’avvento dei Millennials. “Italia e Francia sono i due pilastri della civilizzazione del vino nel mondo”

La Spagna del wine & food alla riscossa da Vinexpo, dove è Paese d'Onore. “Da Taste of Spain” a Bordeaux, dove il meglio del vino e della cucina del Paese si sono unite per mostrarsi insieme al mondo, le voci dei protagonisti
Da Thomas Matthews di “WineSpectator”, che ha selezionato i vini (come a “Opera Wine” a Vinitaly), agli chef Ferran Adria e Josè Andrès che hanno scelto gli chef, ai produttori, come Cvne, vino n. 1 al mondo per il magazine Usa

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On Wine

Puntata del 17-06-2017
La cultura del buon bere e mangiare, capace di affascinare le persone più diverse ovunque si trovino, passa dal Web: ecco “On Wine”, la trasmissione radio targata WineNews, uno dei siti più cliccati dagli amanti del buon bere, in onda ogni Sabato e Domenica con notizie, talk, curiosità e lifestyle sul mondo del cibo e del vino.

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