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La Toscana del cibo e del vino, che va dall’arte di arrangiarsi del popolo alla nobiltà di Caterina de Medici, delle ricette di casa alla convivialità semplice e diretta: ecco la “La Toscana di Ruffino”. Non un libro di cucina, ma un libro di “fiabe”
Tra la ribollita e la panzanella, il lampredotto e la “fiorentina”, a WineNews le parole di Stefano Cassari (Cucchiaio d’Argento Editore), dell’autore Francesco Sorelli (con le foto di Sandra Pilacchi), e dell’ad Ruffino Sandro Sartor

La Toscana del cibo e del vino, che va dall’arte di arrangiarsi del popolo alla nobiltà di Caterina de Medici, delle ricette di casa alla convivialità semplice e diretta: ecco la “La Toscana di Ruffino”. Non un libro di cucina, ma un libro di “fiabe”
Tra la ribollita e la panzanella, il lampredotto e la “fiorentina”, a WineNews le parole di Stefano Cassari (Cucchiaio d’Argento Editore), dell’autore Francesco Sorelli (con le foto di Sandra Pilacchi), e dell’ad Ruffino Sandro Sartor

Siamo abituati a vederlo abbinato a grandi distillati o, più raramente, a vini rossi di lungo invecchiamento, ma il Sigaro Toscano non ha veri e propri limiti, si sposa bene sia con un buon Bourbon che con le bollicine di Franciacorta
A WineNews, gli abbinamenti preferiti di Maurizio Zanella, a capo della griffe franciacortina Ca’ del Bosco, e Andrea Scanzi, firma ed opinionista de “Il Fatto Quotidiano”

Il Soave tra storia, identità e biodiversità da salvaguardare, indissolubilmente legate alla collina, oltre che alle vigne vecchie e al territorio vulcanico, e una capacita di invecchiare non comune per un vino bianco nato per essere bevuto giovane
Da “Soave Preview” le riflessioni sul territorio e sul rischio dell’espansione in pianura del direttore del Consorzio del Soave Aldo Lorenzoni, e quelle sui vini del territorio alla prova del tempo per Kerin O’Keefe di “Wine Enthusiast”

Produttori, consorzi, università e giovani uniti per “Wine for Landscape”, progetto intorno al Cerasuolo di Vittoria in Sicilia. A WineNews i protagonisti: da Arianna Occhipinti ad Alessio Planeta, a Giusto Occhipinti (Cos)
E ancora Francesco Ferreri (Assovini e Valle dell’Acate) a Miguel Goercheff (Istituto Nazionale Superiore del Paesaggio di Versailles) a Fausta Occhipinti (Docente di Architettura del Paesaggio all’Università di Palermo)

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On Wine

Puntata del 28-05-2016
La cultura del buon bere e mangiare, capace di affascinare le persone più diverse ovunque si trovino, passa dal Web: ecco “On Wine”, la trasmissione radio targata WineNews, uno dei siti più cliccati dagli amanti del buon bere, in onda ogni Sabato e Domenica con notizie, talk, curiosità e lifestyle sul mondo del cibo e del vino.

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